Benodigdheden: 4 makreelfilets, ontdaan van graten zonnebloemolie, voor het bestrijken versgemalen zwarte peper en zout
partjes losgesneden, in blokjes 1 sjalot, gesnipperd sap en geraspte schil van 1 limoen 1/4 tl gedroogde gemalen chilipeper
SINAASAPPELSALSA: 2 el extra vergine olijfolie 1 sinaasappel, geschild, 4 ei gehakte verse munt
1 Verwarm de grill voor op hoog en bekleed een grilipan met folie. 2 Maak de sinaasappelsalsa: roer alle ingrediënten door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. 3 Bestrijk de makreelfilets met olie en gril ze ongeveer 2 min, per kant Leg de filets op twee borden en schep er wat sinaasappelsalsa naast.
VOOR 2 PERSONEN 6 G KOOLHYDRATEN PER PERSOON
Geen opmerkingen:
Een reactie posten